ي

يۇمغاقسۈت ( ئىلمىي نامى:Coriandrum sativum ) كۈنلۈكسىمان گۈللۈكلەر ئائىلىسىدىكى سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئەسلىي ئوتتۇرا دېڭىز قىرغىقى ۋە ئوتتۇرا شەرق رايونىدىن چىقىدۇ، ھازىر پۈتۈن يەر شارىدا كەڭ كۆلەمدە تېرىلىۋاتىدۇ. يۇمغاقسۈتنىڭ يوپۇرمىقى، غولى، يىلتىزى ۋە ئۇرۇقىنى ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ، ئۆزگىچە خۇش پۇراق ۋە تەمگە ئىگە. ئۇ نۇرغۇن قورۇمىلارنىڭ دائىم ئىشلىتىلىدىغان خۇرۇچى، بولۇپمۇ ئاسىيا، جەنۇبىي ئامېرىكا ۋە ئوتتۇرا دېڭىز دۆلەتلىرىنىڭ يېمەك - ئىچمەك مەدەنىيىتىدە مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەيدۇ.

يۇمىلاق گۈرۈچ ( ئىلمىي نامى:Oryza sativa japonica ) شال ئۇرۇقدىشىدىكى بىر خىل ئۆسۈملۈك. ئۇ سوقىچاق گۈرۈچ ( Oryza sativa indica ) بىلەن بىر قاتاردا ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئىككى چوڭ شال تۈرى ھېسابلىنىدۇ. يۇمىلاق گۈرۈچنىڭ دانچىلىرى قىسقا، يۇمىلاقراق، سۈپىتى پۇختا، پىشۇرغاندىن كېيىن يۇمشاق يېپىشقاق، يېپىشقاقلىقى بىر قەدەر كۈچلۈك بولۇپ، گۈرۈچ تامىقى، شوۋسى، ئۇماچ قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى ياساشقا ماس كېلىدۇ.

يىڭناغۇچ بىر خىل ھاشارات بولۇپ ،بوغۇم پۇتلۇق ھايۋانلار تىپى ،ھاشاراتلار سىنىپى ،يىڭناغۇچلار ئەترىتى ( ئىلمىي نامى:Odonata ) نىڭ بىر ئەزاسى.